Państwowa Inspekcja Sanitarna przypomniała o obowiązku pobierania opłat za określone czynności i dokumenty wydawane w ramach urzędowych kontroli żywności, wynikającym z rozporządzenia Ministra Zdrowia. Dotyczy to m.in. przedsiębiorstw z sektora spożywczego, gastronomii oraz podmiotów wprowadzających żywność do obrotu.

Z perspektywy zdrowia publicznego mechanizm ten ma na celu wzmocnienie nadzoru nad bezpieczeństwem żywności oraz zapewnienie środków na funkcjonowanie systemu kontroli. Każda kontrola, badanie lub wydanie dokumentu wiąże się z realnymi kosztami pracy inspektorów, laboratoriów i administracji, które w tym modelu są częściowo przenoszone na podmioty rynkowe.

Dla przedsiębiorców oznacza to jednak dodatkowe obciążenie finansowe i proceduralne. Opłaty za czynności PIS stają się kolejnym elementem kosztów prowadzenia działalności, a jednocześnie wymagają większej dbałości o formalności, terminy i kompletność dokumentacji.

W szerszym ujęciu jest to przykład przesuwania ciężaru prewencji zdrowotnej na uczestników rynku. Państwo utrzymuje nadzór nad bezpieczeństwem żywności, ale część kosztów jego funkcjonowania pokrywają podmioty, które generują ryzyko zdrowotne poprzez swoją działalność. To trend coraz częściej widoczny również w innych obszarach zdrowia publicznego.

Źródła: PAP, Państwowa Inspekcja Sanitarna
Opracowanie redakcyjne: Debaty Zdrowie